技術(shù)編號：550637
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品及其制作，確切地說是一種白湯羊肉及其燒制工藝。背景技術(shù)“羊肉”可以說是世界性的通用食品，由于它含有人體需要的豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，長期以來就是人們重要的輔助食品。尤其中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羊肉對脾胃虛弱、畏寒之人是很好的進(jìn)補(bǔ)食品。特別是白湯羊肉，更利于人們對肉中的營養(yǎng)成份消化吸收。如西北地區(qū)的“羊肉泡膜”幾乎成為那里的人們最稱頌的特色食品。但是對東南部地區(qū)的人來說，實(shí)在是有些不敢恭維，除了口味上的差異，還有聞不慣那羊肉湯里散發(fā)出的那怕是淡淡的腥膻味。...
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