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技術(shù)編號(hào)：550841

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本發(fā)明涉及一種低度保健酒——紅豆杉酒的釀造新工藝，特別涉及紅豆杉的有效成份——紫杉醇的浸提方法。背景技術(shù) 利用酒精浸提中藥材的有效成份，是一種傳統(tǒng)的有效方法，但利用酒精提取液制作飲料酒，使產(chǎn)品帶有明顯的不良風(fēng)味——邪雜味。如何提高保健酒的保健功能，又突顯保健酒的優(yōu)良風(fēng)味，是現(xiàn)有保健酒勾兌技術(shù)中有待解決的問(wèn)題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明利用一種新型釀酒原料——紅豆杉，彩用高度米酒浸提，精心勾兌、調(diào)配，不僅使產(chǎn)品紫杉醇酒具有清熱解毒、保肝利膽、防癌抗癌的神奇功效，而且風(fēng)味...
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