技術(shù)編號：553433
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)，具體涉及一種。背景技術(shù)竹筍是我國的特色蔬菜，其味鮮美，質(zhì)地脆嫩，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，素有“蔬菜中第一品”之美稱。我國有竹林面積約為399萬公頃，年產(chǎn)筍160萬噸，居世界之首。不過由于竹筍產(chǎn)區(qū)集中于山區(qū)，收獲期短，采收造成的切口使其耐貯性、抗病性差，產(chǎn)筍旺季難以及時加工處理，極易造成筍體變質(zhì)。主要表現(xiàn)為木質(zhì)素、纖維素增加。由于竹筍采收后迅速木質(zhì)化，常溫下2-3d即失去商品價值和食用品質(zhì)，因此貯運困難，加工期短。目前竹筍貯藏方...
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