技術(shù)編號：556643
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明提供一種高級人造食品，其特征在于它是人造鯨鯊魚翅的高級食品的生產(chǎn) 工藝，其營養(yǎng)成分及色香味可與天然鯨鯊魚翅媲美。用于取代天然食品來烹調(diào)加工制作美 味佳肴食用方面。背景技術(shù)傳統(tǒng)天然魚翅乃昔日帝王將相食用的上等美食佳肴，迎賓待客的席上四大名菜珍 品之一。歷代可與猴頭、燕窩、海參、魷魚并論。它們含有大量的膠元蛋白、彈性蛋白、脂肪 蛋白、肌肉纖維、多種氨基酸、維生素、微量元素及碳水化合物，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特、令人尋 味、百食不厭，深受人們青瞇。但美中不中的是...
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