技術(shù)編號(hào)：558159
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種調(diào)味品，尤指一種含鈣味精。中國專利92110479.0號(hào)曾提出過一種無鈉味精，其主要特征為以谷氨酸氫鈣取代一般味精中的谷氨酸鈣。這種無鈉味精使人們?cè)谌粘Ｅ胝{(diào)的同時(shí)可達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，并可減少鈉的攝入量。這種無鈉味精雖然鮮度高，但其鮮味中缺少一種肉味型的鮮味，使人略感不足。同時(shí)，當(dāng)用量過大時(shí)，有一些澀味。本發(fā)明的目的是通過對(duì)無鈉味精配方的改進(jìn)，使其不但能保留味精的口味，克服無鈉味精鮮味類型的不足及澀味，改善口味，又能起到補(bǔ)鈣的作用，使之更能受到消...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。