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冰果汁、冰果酒及制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):559652

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本發(fā)明涉及一種食品,特別是冰果汁、冰果酒及其制備方法。目前人們食用的果汁、果酒都是將鮮水果榨汁,然后經(jīng)高溫處理并加入添加劑等方式制作,存在著營(yíng)養(yǎng)成分易被破壞,保質(zhì)期短等不足。為了解決這一問(wèn)題,人們做了多種努力,如中國(guó)專(zhuān)利97107389.9號(hào)公開(kāi)了一項(xiàng)名稱(chēng)為“果汁凍干飲品及其制法”的專(zhuān)利介紹了一種飲品,可提供含特殊營(yíng)養(yǎng)成分,解決制備時(shí)破壞并損失營(yíng)養(yǎng)成分的問(wèn)題,但該發(fā)明的果汁飲品呈固態(tài),作為飲品口感不好。本發(fā)明的任務(wù)是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,...
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