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技術(shù)編號(hào)：559664

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本發(fā)明涉及一種茶葉?，F(xiàn)有的柿葉茶均由柿子樹(shù)葉經(jīng)殺青、揉念、烘炒而成，但現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝破壞了大量的天然營(yíng)養(yǎng)成分。本發(fā)明的目的是提供一種維生素C含量保持在500-2000mg/100g的種以柿子樹(shù)葉為原料的柿葉茶生產(chǎn)工藝。本發(fā)明的技術(shù)方案為首先對(duì)收購(gòu)的原料進(jìn)行篩選、攤涼、維生素C化驗(yàn)，其特征在于還包擴(kuò)下列步驟，依次為維生素C保護(hù)處理、高溫殺青、涼卻、切割、揉念、烘干、涼卻、風(fēng)選、復(fù)烘、精加工、羅篩、化驗(yàn)、分級(jí)、調(diào)配、滅菌、包裝、入庫(kù)。所術(shù)的維生素C保護(hù)處理為噴...
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