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技術(shù)編號：560831

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本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)目前人們常用黃豆加工成黃豆豆腐，把花生加工成花生豆腐在國內(nèi)尚無，而花生豆腐與黃豆豆腐相比，有其獨特的風(fēng)味。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的就是針對目前國內(nèi)市場上沒有把花生加工成花生豆腐的先例而提供一種花生豆腐生產(chǎn)工藝它能將花生加工成花生豆腐，其風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高。一種花生豆腐生產(chǎn)工藝，它的生產(chǎn)工藝步驟為a、原料浸泡將花生放入30-40℃水中浸泡5-6小時；b、磨漿過濾將浸泡的花生放入磨漿機(jī)內(nèi)磨成漿，磨成漿后的顆粒60-70目，然后過濾...
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