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技術(shù)編號：565904

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本發(fā)明涉及一種杏仁蛋白的提取方法，尤其是涉及一種超聲波提取杏仁蛋 白的方法。 背景技術(shù)杏仁中的蛋白質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，有著優(yōu)越的功能特性和很高的 營養(yǎng)價值。不但可以用來作為醫(yī)藥原料、保健品、營養(yǎng)品、功能食品、食品強(qiáng) 化劑、嬰幼兒食品及老年食品添加劑等，還可以用來作動物伺料添加劑、抗氧 化劑、防腐劑等，且在工業(yè)化生產(chǎn)中不會產(chǎn)生環(huán)境污染。目前國內(nèi)外關(guān)于利用杏仁提取植物蛋白的研究比較多，如專利CN1663407 (200510041901.6)公開了 一種...
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