技術(shù)編號：566259
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。一株高產(chǎn)脂肪酶的解脂亞羅酵母突變株、培養(yǎng)方法及其酶應(yīng)用本發(fā)明涉及生物，具體地涉及高產(chǎn)脂肪酶的解脂亞羅酵 母菌林，發(fā)酵培養(yǎng)方法，及其發(fā)酵獲得的脂肪酶或發(fā)酵液在催化脂肪 酸曱酯化反應(yīng)中的用途。背景技術(shù)解脂亞羅酵母菌抹又稱解脂耶氏酵母(Kwrow/a /;Xy"ca),屬 半子嚢酵母菌，是非常規(guī)酵母菌之一，已應(yīng)用于生產(chǎn)脂肪酶、單細胞 蛋白、檸檬酸、異丙基蘋果酸等。它產(chǎn)生的脂肪酶廣泛應(yīng)用于工業(yè)、 輕工業(yè)、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。脂肪酶能夠?qū)⒅舅岣视王ゴ呋鉃橛坞x脂肪...
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