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冰淇淋攪拌筒的制作方法技術資料下載

技術編號:567135

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本發(fā)明屬于食品加工機械,尤其是一種冰淇淋攪拌器。背景技術—般市場上常見的冰淇淋攪拌裝置都通過一套制冷系統(tǒng)對盛放冰淇淋原料的攪 拌筒進行降溫,在低溫環(huán)境下不斷攪拌冰淇淋原料而生產出冰淇淋,常見的結構有兩種;一 種用盤管環(huán)繞攪拌筒的缸體,氟利昂流過盤管對缸體進行降溫,另一種用空心套包圍攪拌 筒的缸體,氟利昂流過空心套對缸體進行降溫。用盤管環(huán)繞缸體的結構存在著盤管與缸體 之間的有效接觸面積小的缺點,用空心套包圍缸體的結構存在著氟利昂在空心套里抄捷徑 通過的缺點,...
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