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保存食品的方法和系統(tǒng)的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):570934

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本發(fā)明通常涉及食品保存領(lǐng)域,并且更具體地,本發(fā)明涉及用微波能量來減少食源性致病菌且增加食物的可行性、保存時(shí)間和有用性的新方法的發(fā)展。背景技術(shù)微波爐已成為許多家庭廚房和大量工業(yè)應(yīng)用中的長(zhǎng)久器具。例如,利用微波爐大 大加強(qiáng)了大量冷凍的肉、魚、禽和水果的回火。微波爐不僅在加工中提供較大的均勻性,而 且還消除了在使用之前,解凍冷凍制品的額外數(shù)小時(shí)的等待時(shí)間,同時(shí)將滴水損失最小化 并改進(jìn)了衛(wèi)生狀況。在授權(quán)于Alton等人的第6,274,858號(hào)美國(guó)專利中,教導(dǎo)了使用...
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