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技術(shù)編號(hào)：571384

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本發(fā)明涉及一種果酒的制作方法，特別是將天然生長的梨完整裝入酒瓶內(nèi)以制成瓶裝滔的方法。果酒一般是用成熟水果經(jīng)發(fā)酵制成的，有人曾建議在瓶內(nèi)用基酒浸泡果實(shí)以制作瓶裝酒，該方法選用短頸酒瓶，在果實(shí)成長到直徑小于瓶口直徑時(shí)，將酒瓶固定在果實(shí)旁，將生長中的果實(shí)順瓶口置入酒瓶中繼續(xù)生長，待成熟后剪斷果莖裝入基滔密封儲(chǔ)存制成瓶裝酒，這樣制作的酒具有水果香味，很有特色。但該方法在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有諸多弊病一是瓶內(nèi)果實(shí)在生長中不斷受到空氣中有害物質(zhì)的侵害和污染，出現(xiàn)黃粉蟲危害和黑星...
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