技術編號：575156
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種啤酒，特別是青稞淺色啤酒啤，以及這種啤酒的制備方法， 屬酒類。背景技術青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，在西藏、青海一帶通稱青稞。它是 藏族人的主要糧食作物，傳統(tǒng)上用于制作糌粑和青稞酒。隨著科技的進步和工業(yè) 化進程的加快，青稞突出的營養(yǎng)價值和綠色無污染的概念，極具開發(fā)潛力，現(xiàn)青 稞常被用作工業(yè)化釀制青稞清酒或白酒、青稞啤酒的原料。青稞含有e-葡聚糖 等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及鋰、硒、鉻、黃酮類等礦物質(zhì)，上述物質(zhì)在青稞啤酒中的 成分也明顯高于其它普...
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