技術編號：575862
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及黃酒釀造領域，特別涉及一種小米黃酒及其制造工藝。 背景技術黃酒的營養(yǎng)價值比(白酒、葡萄酒、啤酒)的營養(yǎng)價值高，內含有十幾種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，8種糖類和多種維生素。此外還包含有十多種微量元素和礦 物質，被形象地譽為“液體蛋糕”。研究表明，黃酒含有一定量的降血壓和降膽固醇活性肽及 酚類和功能性低聚糖，r-氨基丁酸等生物性物質。黃酒不但是一種營養(yǎng)食品，更是一種具 有保健養(yǎng)生功能的滋補品。夏季適量飲用黃酒不但可以補充人體正常生理代謝。...
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