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椰果冰淇淋及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):577662

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本發(fā)明涉及一種冷飲,具體來說是一種冰淇淋。 背景技術(shù)冰淇淋由于其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛,為了滿足 人們的需要,現(xiàn)在出現(xiàn)了在冰淇淋中加入水果,或果醬的果味冰淇淋, 但是這種加入水果的冰淇淋,并未對(duì)水果進(jìn)行深加工處理,使得水果 中 一些大分子營(yíng)養(yǎng)成份難于被人體直接吸收,降低了水果中營(yíng)養(yǎng)成份 的利用率。椰子,拉丁學(xué)名為Cocos nucifera L.,別名胥余、越王頭、椰 瓢、大椰等。現(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及 內(nèi)陸地區(qū)。我國(guó)...
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