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低溫迅速沖泡飲品的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:578687

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本實用新型是指一種可使草本植物的可溶性營養(yǎng)成分于低溫沖泡時也能快速溶解的低溫迅速沖泡飲品。背景技術(shù)茶葉、剌五加、仙楂、番石榴、咖啡...草本植物的營養(yǎng)價值高,其含有維生素,以及對人體有益的植物多酚和多種胺基酸、礦物質(zhì)等成分,但是傳統(tǒng)技術(shù)高溫(約100°C 200°C )處理程序過多,導致草本植物中的物性改變及成份流失,實在可惜。 即使以低溫殺菁及烘培制造出的草本植物,其在經(jīng)高溫熱水沖泡后,草本植物中所含的營養(yǎng)成分也會流失很多,而且需拿捏浸泡時間,時間若過短...
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