技術(shù)編號：5839698
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種D-型和/或L-型苯乳酸快速檢測方法，特別涉及D-型苯乳酸和/或L-型 苯乳酸的定性檢測和含量測定的方法，屬于生物防腐劑的檢測方法。 背景技術(shù)苯乳酸是乳酸菌產(chǎn)生的一種新型抑菌物質(zhì)。研究表明苯乳酸抑菌譜廣，它 對多種食源性致病菌如致病性大腸桿菌、單核細(xì)胞增李斯特菌和金黃色葡萄球 菌；腐敗菌包括產(chǎn)毒素的絲狀真菌如赭曲霉、疣孢青霉和桔青霉，有很強的抑 菌作用。苯乳酸是一種天然防腐劑。它存在于天然蜂蜜中，對人和動物細(xì)胞無毒。 乳酸菌是公認(rèn)為安全(General...
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