技術(shù)編號：585402
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及，屬于食品加工。市場上銷售的肉脯有豬肉脯、雞肉脯等，隨著人民生活水平的提高，人們希望增加食品的品種，調(diào)節(jié)口味。我國的鴨產(chǎn)量也很大，僅次于雞產(chǎn)量，而目前對鴨的加工主要采用傳統(tǒng)的煮熟食用的方式。本發(fā)明的目的就是要充分開發(fā)利用鴨的資源.提供一種鴨肉脯及其制作方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的鴨肉脯是采用鴨脯肉70-78%、糖15-19%、鹽 2-3 %、少量調(diào)味品加工制成，所說的少量調(diào)味品為0. 5 %以內(nèi)的酒、咖哩粉、白醋、味精和姜。其制作方法是先把鴨脯...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。