技術編號：585836
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及親代Termamyl樣α-淀粉酶的變體(突變體)，這些變體具有α淀粉酶的活性，并且在如下幾方面的性質中，顯示出至少一種與所述親代α淀粉酶有所不同底物特異性，底物結合性，底物裂解模式，熱穩(wěn)定性，pH/活性特征曲線，pH/穩(wěn)定性特征曲線，針對氧化的穩(wěn)定性，Ca2+依賴性，比活性，和溶解度，特別是在生產與應用環(huán)境下。背景技術α淀粉酶(α-1，4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶，E.C.3.2.1.1)組成一組催化淀粉和其它直鏈和支鏈1，4-糖苷鍵寡糖和多糖水...
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