技術編號：586446
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于果蔬加工和柑橘綜合利用，具體涉及一種利用柑橘加工副產物(柑橘皮渣)提取高附加值的可食用膳食纖維，本發(fā)明對其中關鍵技術如預處理、可溶性膳食纖維的發(fā)酵提取條件和不溶性膳食纖維的堿法提取條件的進行優(yōu)化，確定了。背景技術柑橘是世界上產量最多的水果，世界柑橘產量的40%左右被用于加工。中國柑橘年產量僅次于巴西、美國，居世界第3位。目前，中國柑橘加工的主要產品有柑橘汁、糖水橘瓣罐頭、柑橘果凍和果醬、柑橘果酒、柑橘蜜餞、柑橘果醋等。據(jù)估計，從汁類壓榨生產中可獲...
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