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技術(shù)編號：589110

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本發(fā)明是專用于涂布萵筍、蘆筍等各種蔬菜的切口，防止褐變。技術(shù)背景萵筍等蔬菜收獲后，為了投放市場，就要將其修剪整齊。如此， 切口處就會有多量的白色乳液流出，隨時間的延長，流出的乳液便被氧化，通常2-3天內(nèi)，便會產(chǎn)生赤褐色變色，使商品價值降低，影響 銷售。本發(fā)明將其與氧化防止劑抗壞血酸鹽并用，再添加載體環(huán)糊精 配制而成。是可以有效延長萵筍切口褐變發(fā)生期的萵筍保鮮劑。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的就是提供一種，防止萵筍切口褐變的萵筍保鮮劑。本發(fā)明的目的就是通過這樣的方法...
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