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一種天然抗氧化劑的檢測(cè)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):5905777

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本發(fā)明涉及ー種天然物質(zhì)的分析方法,特別涉及食品中天然抗氧化劑的分析方法,具體地說(shuō)是ー種以四氮雜十四環(huán)ニ烯鎳配合物[NiL] (ClO4)2催化的非線性體系對(duì)天然抗氧化劑的檢測(cè)方法。ニ背景技術(shù)隨著科技的進(jìn)步,人們逐漸發(fā)現(xiàn)植物中提取的天然抗氧化劑在抗氧化方面起到很好的效果,并將其用于食品,保健,醫(yī)療,化妝品生產(chǎn)等領(lǐng)域??寡趸瘎┩ㄟ^(guò)干擾自由基鏈反應(yīng)中鏈引發(fā)和鏈增長(zhǎng)的過(guò)程、消除活性氧來(lái)起到抗氧化的作用。人們通常將食品,化妝品或保健品中加入抗氧化劑來(lái)保護(hù)食品使其免受...
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