技術(shù)編號：591073
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于生物發(fā)酵，具體涉及以乳酸菌和雙岐桿菌為復(fù)合菌種， 經(jīng)發(fā)酵制成的益生菌發(fā)酵飲品及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)益生菌(Probiotics)是一類以通過改善宿主腸道微生物菌群的平衡而發(fā) 揮作用的活性微生物，是人體腸道重要的生理細(xì)菌，具有改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、 促進(jìn)腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長、消除致癌因子、提高機(jī)體免疫 力、降低膽固醇、減緩乳糖不耐癥等重要生理功效。近年來，隨著人們對健康 認(rèn)識的日益提高和生物科技的迅猛發(fā)展，以益生菌產(chǎn)品為形式的各種食品和...
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