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技術(shù)編號(hào)：592936

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本發(fā)明涉及食用調(diào)料及其釀造，尤其是指一種醬油制作 方法。 背景技術(shù)醬油作為人們?nèi)粘Ｓ玫囊环N'調(diào)味品，在人們的飲食生活中充當(dāng)著 重要的角色。隨著生活水平的提高，人們對醬油的要求也越來越高， 需求量也越來越大，存在著巨大的市場空間。當(dāng)前市場卜.出售的醬油 的種類繁多，其所用的原料也多種多樣，但卻都普遍存在著制作原料 復(fù)雜多樣及添加各種防腐添加劑的問題，這些醬油制作工藝較為復(fù) 雜，而且由于添加了各種防腐添加劑，在一定程度上降低了醬油的營 養(yǎng)保健作用。 發(fā)明內(nèi)容-...
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