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技術(shù)編號(hào)：594047

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本發(fā)明涉及一種新型調(diào)味品的制作方法，具體說涉及一種采用畜禽鮮骨為原料制作新型調(diào)味品。骨的營養(yǎng)價(jià)值早已被人們所了解，骨髓粉作為冬季滋補(bǔ)品已經(jīng)成為人們的共識(shí)。日本利用牛骨髓作為天然鈣源及營養(yǎng)源已廣泛應(yīng)用于各類食品中。但是因骨髓粉制作工藝簡(jiǎn)單，所以從口感、吸收率等方面具有局限性。本發(fā)明的目的在于提供一種，用該方法制作的小肽骨泥營養(yǎng)價(jià)值高，易于被人體吸收，口感好。本發(fā)明的技術(shù)方案為一種，其工藝過程如下(1)鮮骨預(yù)處理把檢疫合格的畜禽鮮骨清洗干凈，用粗碎機(jī)粗碎處理；...
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