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本發(fā)明涉及一種罐頭制作方法，特別是。 背景技術(shù)蘆筍是百合科的多年生宿根草本植物，以嫩莖為食用器官，是一種出口創(chuàng)匯的外銷型蔬菜。 常食能增強對多種疾病的抵抗力。在國外市場上屬于一種高檔蔬菜。近年來國內(nèi)蘆筍加工廠 建了不少。保鮮蘆筍的加工方法如下 一、原料收購的注意事項蘆筍分白蘆筍和綠蘆筍，其 中白蘆箅主要用作制作罐頭，綠盧笄可以保鮮加工。發(fā)明內(nèi)容工藝流程選料一清洗預(yù)煮一冷卻一裝罐一加湯汁一排氣一封蓋一滅菌一冷卻一成品。 主要原料蘆筍、白砂糖、味精、食鹽等...
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