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藍(lán)莓刺玫果紅酒的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:594723

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藍(lán)莓刺玫果紅酒,屬于果酒領(lǐng)域。2背景技術(shù)藍(lán)莓果實為藍(lán)色,果肉細(xì)膩、酸甜適口,并且具有清爽宜人的香氣, 果實除了糖、酸和維生素C外,還富有維生素E和A,維生素B、 S0D、熊 果甙、花青素、蛋白質(zhì)等其他果品少有的特殊成分,以及豐富的鉀、鐵、 錳等微量元素。據(jù)最近研究,藍(lán)莓果實具有防止腦神經(jīng)衰老、增強心臟功 能、明目及抗癌等特殊功效。刺玫果含有豐富的生物活性比較明確的鋅、鐵、硒等十四種人體必需 的微量元素。而鋅的含量很高,經(jīng)國家衛(wèi)生部臨床檢驗中心檢驗,每百克 ...
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