技術(shù)編號:594903
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及茶提取物的精制產(chǎn)物的制造方法。 背景技術(shù)作為兒茶素的效果,已經(jīng)報告有a-淀粉酶活性阻礙作用等(例如 參照專利文獻l)。為了表現(xiàn)這樣的生理效果,為了攝取大量的兒茶素, 希望有在飲料中配合高濃度兒茶素的技術(shù)。作為該方法之一使用如下方法利用綠茶提取物的濃縮物等茶提取物,在飲料中以溶解狀態(tài)添加兒茶素。但是,根據(jù)成為高濃度地配 合兒茶素的對象的飲料種類,例如,在茶類飲料、碳酸飲料等非茶類 飲料等中添加兒茶素時等,己知咖啡因以及來自綠茶的苦澀味的殘留 和著色...
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