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一種源自魚油的甘油酯油組合物及其制備方法技術資料下載

技術編號:595098

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本發(fā)明涉及,更為詳細 是以甘油酯形態(tài)大量包含作為多元不飽和脂肪酸的二十二碳六烯酸(DHA)及二十二碳五烯酸(DPA),從而具有營養(yǎng)生理學方面的優(yōu)點, 因二十碳五烯酸(EPA)含量低而可盡量最小化諸如co-6脂肪酸的代謝抑 制等的二十碳五烯酸(EPA)的問題,因1,3位置的飽和脂肪酸含量低而 使得人體吸收多元不飽和脂肪酸時的消化吸收性優(yōu)秀,且氧化穩(wěn)定度、水 分散性等的加工特性優(yōu)秀的源自魚油的甘油酯油組合物及其制備方法。背景技術眾所周知,多元不飽和脂肪酸(Po...
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