技術(shù)編號：595833
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于冷藏和在受控審啲氣氛中禾,氣體配比rm果品，具體涉 及到在低溫、氣體配比和保鮮劑聯(lián)用環(huán)境下保藏獼猴桃鮮果。技術(shù)背景獼猴桃(Actinidia))原產(chǎn)我國，我國有4屬96種，植株為藤本，果實屬槳 果類。獼餱桃風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，經(jīng)MMI高，有"長生果"之稱，據(jù)測定，果 實可溶性固形物含量12% 18%，含糖量10% 14%,總酸含量1. 8% 2. 0%，特別是 Vc含量高達150 450mg/100g，是桔子的5倍，菠蘿的8倍，蘋果的40倍，與鮮...
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