技術編號：598085
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)屬于食品領域，具體涉及一種以鱘魚為主要原料的蛋白食品及其制備 方法。 背景技術鱘魚又名鱘龍，素有"軟黃金、活化石"的美譽，是世界上最古老、最珍稀的魚類，其壽命長達150 250年，體重可達1000公斤以上。鱘魚的主要品種 有史氏鱘、西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、達式鱘等鱘鰉魚類。近年來，湖北省宜昌 市天峽鱘業(yè)有限公司突破了鱘魚全人工繁殖苗種關，為鱘魚的規(guī)?；B(yǎng)殖奠定 了物質保證。二十萬公頃的三峽水庫群自然環(huán)境條件優(yōu)越，適合鱘魚的養(yǎng)殖。 庫區(qū)集約化網箱養(yǎng)鱘業(yè)的迅...
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