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技術(shù)編號(hào)：598600

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本發(fā)明涉及的是一種富硒紅米及其生產(chǎn)方法和用途，屬于將谷物加工成營養(yǎng)強(qiáng)化食物的技術(shù)。背景技術(shù) 硒(Selenium)是一種人體必需的微量元素，它在人體中具有多方面的生理作用，從而對人類的疾病防治和保健有很大的關(guān)系。硒具有清除機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的過多的活性氧自由基的作用，是某些酶的重要組成成分，能有效地提高機(jī)體的免疫力，能消除機(jī)體內(nèi)重金屬的積累并解除重金屬中毒；硒能預(yù)防和抑制腫瘤，有利于維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)與功能，還有其他許多防治和保健功能。紅米中營養(yǎng)豐富且是谷類...
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