技術(shù)編號(hào)：600701
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種。技術(shù)背景青稞是我國青藏高原地區(qū)對(duì)多棱裸粒大麥的統(tǒng)稱，在其他產(chǎn)區(qū)也叫元麥、淮麥、米大麥或裸大麥，是大麥的一種特殊類型，在植物分類學(xué)上屬于禾本科小麥族大麥屬大麥的變種之一。青稞主要種植于西藏、青海、甘肅省的甘南藏族自治區(qū)，四川的阿壩，甘孜藏族自治州和云南的迪慶藏族自治州以及內(nèi)蒙古等少數(shù)高寒冷涼地區(qū)。青稞營(yíng)養(yǎng)極其豐富，具有高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖的特點(diǎn)。其蛋白質(zhì)含量約6. 35 21. 00%，平均值為11...
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