技術(shù)編號：6009767
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬 于功能食品的檢測方法領(lǐng)域。 背景技術(shù)血管緊張素轉(zhuǎn)化酶是人體血壓調(diào)節(jié)的關(guān)鍵酶，抑制其活性是實現(xiàn)血壓調(diào)節(jié)的手段之一。以血管緊張素轉(zhuǎn)化酶體外抑制活性為評價指標(biāo)，尋找、篩選具有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制活性的產(chǎn)物(如生物活性肽)是開發(fā)調(diào)節(jié)血壓的藥物和功能食品的基礎(chǔ)工作。已有方法中紫外可見分光光度法中的乙酸乙酯的殘留、底物(肽類)的干擾，通常會導(dǎo)致分析結(jié)果偏低；二元梯度洗脫高效液相色譜法，未考慮底物對測定結(jié)果的影響，也會導(dǎo)致分析結(jié)果偏低；高效液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)用法...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。