技術(shù)編號：601994
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及。 背景技術(shù)魚糕制品具有營養(yǎng)豐富、高蛋白、低脂肪、食用方便、美味可口、風(fēng)味獨特等優(yōu)點。 但目前在市場上常見的魚糕制品一般由單一的魚糜與其他配料制成，口味單一。海帶中含有60多種營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻，具有高碳水化合物、 高纖維素、高礦物元素、中蛋白、低脂肪的特點。海帶中一般含碘3 5%。，多可達(dá)7 10%。。 從海帶中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一， 缺碘會患甲狀腺腫大，多...
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