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技術(shù)編號(hào)：605167

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本發(fā)明涉及一種食品用花生餅制成的醬餡食品，花生餅通過烘烤、粉碎、蒸煮、配料、膠磨制成的一種食品——花生蛋白醬或食品餡，用于食品或食品加工。背景技術(shù)目前花生榨油廠的下腳料——花生餅，做為動(dòng)物飼料出現(xiàn)在養(yǎng)殖場、飼料加工廠等地。榨油后的花生餅還有諸多營養(yǎng)，如花生蛋白中含有人體所必須的8種氨基酸，其中賴安酸的利用率高達(dá)98.9％，做為飼料降低了它的利用價(jià)值。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是將花生餅(本產(chǎn)品的主料)制成的一種醬餡食品，花生餅通過烘烤、粉碎、蒸煮、配料、膠磨等細(xì)...
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