技術編號：605308
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及ー種天然保鮮劑及利用其進行魚糜冰溫保鮮的方法。背景技術我國是一個漁業(yè)大國，沿海和內陸水域遼闊，水產(chǎn)資源非常豐富，淡水總面積約1760萬公頃，占國土面積的1.8%。我國已成為世界上水產(chǎn)品產(chǎn)量最大的國家，其中淡水魚資源十分豐富。2007年我國淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達到了 5290萬噸，占世界養(yǎng)殖總量的68%，但加工量卻不足2%，這嚴重制約著我國淡水魚養(yǎng)殖業(yè)的進一歩發(fā)展。目前魚制品主要以整魚罐頭為主，成本高、食用不便。而價廉物美、方便衛(wèi)生、適合家庭食用的魚肉及...
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