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技術(shù)編號(hào)：606054

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本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)豆腐，特別是一種特制的營(yíng)養(yǎng)豆腐，屬于食品。背景技術(shù)營(yíng)養(yǎng)豆腐是一種副食品，其主要成分是蟹黃、蟹肉作為原料。黃豆、香辛料、花椒、八角、山奈、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇、鹽、蔥、姜、蒜、黃酒等為輔料。蟹黃豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，適合人群廣。主要IOOg營(yíng)養(yǎng)豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分如下能量796. 37千卡、維生素B60. 21毫克、蛋白質(zhì)100. 79克、脂肪36. 99克、碳水化合物27. 36克、葉酸189. 2微克、膳食纖維6. 71克、膽固醇13...
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