技術(shù)編號：606935
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于調(diào)味醬，具體涉及的大鯢的魚卵的調(diào)味醬。背景技術(shù)目前，大醬品種繁多，有傳統(tǒng)的農(nóng)家大醬，也有工廠化生產(chǎn)的蒜蓉辣醬、干醬、金黃醬等等，但是，普遍售價很低，不能形成具有中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的高檔消費(fèi)品，國內(nèi)的高檔調(diào)味醬普遍被老外的魚子醬產(chǎn)品所占領(lǐng)，因此，開發(fā)具有中國特色的高檔調(diào)味醬非常有意義。 大鯢是一種古老的兩棲動物，大鯢人工繁養(yǎng)已成為一個新興產(chǎn)業(yè)，人工繁養(yǎng)的大鯢二代可以進(jìn)行加工和銷售，大鯢體內(nèi)含有特殊的酶和膠原蛋白，能增強(qiáng)人的免疫能力，因此，大鯢的深加工...
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