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技術(shù)編號(hào)：607280

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本發(fā)明涉及一種面包預(yù)拌粉，尤其是一種配用紅背菜制成的保健面包預(yù)拌粉。背景技術(shù)預(yù)拌粉是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。目前很多烘焙企業(yè)制作面包、蛋糕已經(jīng)在使用預(yù)拌粉類產(chǎn)品。另外隨著國(guó)內(nèi)烘焙技術(shù)的不斷發(fā)展，烘焙食品走進(jìn)千家萬戶，家用烘焙預(yù)拌粉潛藏者巨大的市場(chǎng)空間。紅背菜味辛、甘，性涼，有清熱涼血，解毒消腫的作用；主治咳血，崩漏，外傷...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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