技術(shù)編號：608135
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種，是富硒谷物粉添加應(yīng)用到乳制品中，屬于使用添加物的乳制品制作領(lǐng)域。背景技術(shù)硒是一種人和動物所必需的微量元素,具有清除自由基抗氧化、延緩衰老、抗癌、增強(qiáng)免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦日硒攝入量為50 250 Ug0 人體硒來源主要靠膳食攝入，但我國成人的平均日硒攝入量僅有36 μ g左右，因此，硒營養(yǎng)不良的情況在我國普遍存在。硒的形態(tài)常分為有機(jī)硒和無機(jī)硒。無機(jī)硒包括硒酸鹽、亞硒酸鹽、硒化物和元素硒；有機(jī)硒包括硒代蛋氨酸、硒代胱...
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