技術(shù)編號：73054
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 所屬技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品或食料以及它們的制備或處理方法，也涉及食品或食料的成形或加工方法，具體地是指。 技術(shù)背景最近，德國營養(yǎng)保健協(xié)會在持續(xù)1年的研究中對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。同時，玉米中還含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。在我國，主要的食物是稻米和小麥面粉，玉米類主食較少。其原因較多...
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