技術(shù)編號：73313
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明是，屬于果品加工利用領(lǐng)域。 背景技術(shù)所選原料常山胡柚是浙江省柑桔的優(yōu)勢地方特色品種，也是浙江省首只獲國家地理標志產(chǎn)品保護的果品，是我國寶貴的特色柑桔資源。經(jīng)研究查明，常山胡柚和國外的葡萄柚、甘夏一樣，都是甜橙和文旦等反復(fù)天然雜交而形成的雜柑類品種，具備獨特的生理活性和風味，但由于果皮和果肉中柚皮甙和檸堿含量較高，苦味明顯，消費范圍受限。目前國內(nèi)外市場上胡柚相關(guān)產(chǎn)品有胡柚果汁、胡柚汁胞飲料、糖水胡柚罐頭、胡柚囊胞罐頭、胡柚皮蜜餞等。本發(fā)明人曾提出一種糖水胡柚罐頭的制造方法(公開號CN1457652)，...
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