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技術(shù)編號：773080

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本發(fā)明公開了，所述保健米酒的原料成分的重量配比為山楂20～30份、人參5～10份、何首烏5～10份、蓮子30～40份、大棗20～30份、黑米100～120份、紅薯50～60份、小曲根霉菌3～7份、紅曲霉菌5～10份、糖化酶3～8份，經(jīng)過浸米、蒸飯、加曲、糖化、發(fā)酵、貯存、勾調(diào)制得。本發(fā)明通過在米酒制作過程中加入中藥材，味道甘甜、同時(shí)具有強(qiáng)身健體的功效。專利說明 [0001]本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，涉及。 背景技術(shù) [0002]傳統(tǒng)米酒，主要原料是糯...
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