技術(shù)編號：79003
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于果蔬保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及三華李果實的保鮮方法。背景技術(shù)三華李原產(chǎn)廣東省翁源縣三華區(qū)三華鄉(xiāng)，至今已有400多年的栽培歷史，果肉紫紅色，肉脆汁甜，風(fēng)味獨特且富含維生素，素有“嶺南夏令果王”之美譽，為廣東省十大“名、優(yōu)、稀、特”水果品種之一，也是廣東省重點發(fā)展的水果品種之一。然而，三華李果實采收期正值高溫季節(jié)(約5下旬)，采后果實成熟快，耐貯性差，通常約3- 4天就變軟變爛，果實腐爛率高，鮮果供應(yīng)期短，外銷困難。目前，李果保鮮方法主要有物理保鮮法和化學(xué)保鮮法。物理保鮮法采用低溫貯藏、氣調(diào)、涂膜、熱處理...
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