技術(shù)編號(hào):80024
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域及畜禽血處理加工領(lǐng)域,具體地說(shuō)涉及一種富含多肽和游離氨基酸和酶解血球粉及其制備方法。背景技術(shù)動(dòng)物血液潛在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,開(kāi)發(fā)和利用豬血粉是緩解蛋白質(zhì)飼料資源不足的一條有效途徑。然而目前對(duì)動(dòng)物血液的利用還十分不充分,并且現(xiàn)今的血粉產(chǎn)品問(wèn)題較多(主要是血液中的血球蛋白部分),如消化吸收率不高,營(yíng)養(yǎng)平衡性不佳,以及血腥味比較大、適口性差等。為解決上述問(wèn)題,許多科研工作者對(duì)噴霧干燥法、化學(xué)處理法、生物處理法(酶解法、發(fā)酵法)等工藝進(jìn)行了研究。噴霧干燥法目前使用較為普遍,適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的要求...
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