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藍(lán)莓，狹義是指一群越橘屬越橘亞屬青液果組（學(xué)名Cyanococcus)的開(kāi)花植物， 廣義上可以包括越橘屬中長(zhǎng)有藍(lán)色漿果的所有物種。原生于北美洲與東亞。藍(lán)莓果實(shí)中除 了常規(guī)的糖、酸和維生素 C外，富含維生素 E、維生素 A、維生素 B、超氧化物歧化酶（SOD)、熊 果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他 水果，微量兀素也很尚，屬尚氣基酸，尚銅，尚梓，尚鐵的果品。 藍(lán)莓通常以鮮食為主，通常使用在果凍、果醬、冰激凌...
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