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一種黑椒牛肉水餃及其制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8271236

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隨著人們生活節(jié)奏加快和人們對(duì)食品新口味的不斷發(fā)生變化,速凍食品的發(fā)展速度也逐步提高,速凍水餃以營(yíng)養(yǎng)豐富、衛(wèi)生快捷等特點(diǎn)深受廣大群眾的喜愛(ài),成為快餐方便食品。但在目前水餃?zhǔn)袌?chǎng)上,傳統(tǒng)豬肉口味水餃仍占主導(dǎo)地位,雖然符合大眾口味,但缺乏新意,不能適應(yīng)新都市人的口味。牛肉水餃往往作為補(bǔ)充角色出現(xiàn)在市場(chǎng)上,然而也沒(méi)有擺脫牛肉大蔥、牛肉蘿卜等傳統(tǒng)口味。牛肉作為西餐的主要食材,牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,與豬肉、雞肉相比熱量最低,氨基酸組成等比豬肉更接近人體健康,同時(shí)含有豐富的維...
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