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牛膝菊也叫辣子草、珍珠草、向陽(yáng)花等，為菊科辣子草屬一年生植物，分布廣泛，生存于農(nóng)田、荒地、林下、河邊和路旁等處。牛膝菊全株可入藥，有止血、消炎的作用。根據(jù)測(cè)定每10g牛膝菊可食部分含胡蘿卜素6.38毫克，維生素B0.18毫克，維生素C52毫克，久食具有清肝明目和治療扁桃腺炎、夜盲癥等功效。目前，牛膝菊除作為中草藥外，大多數(shù)人認(rèn)為其是一種雜草，忽略了牛膝菊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，造成了自然資源的浪費(fèi)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明針對(duì)牛膝菊未得到有效開發(fā)利用，造成資源廢棄的缺陷，提供一...
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